糖水属于粤菜系，是两广人饮食习惯一大特色。

广东糖水同广西糖水因为位置相近，天气相似，所以大多数以清润、清热为主。而广东顺德盛产水牛奶著称，广东这边的糖水，会融入奶的元素，双皮奶、姜撞奶;而广西糖水以山草药、天然食材著称 ，所以广西的糖水会更加质朴同天然，比如龟苓膏，清补凉，椰奶西米露。

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